Receita de sopa clara japonesa saudável e como fazê-lo facilmente em casa

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Sopas japonesas são deliciosas. Se você costuma jantar em restaurantes japoneses, mas nunca pede sopa como aperitivo, seu paladar está faltando. Como o nome sugere, a sopa clara japonesa é um caldo altamente temperado que pode ser preparado com qualquer tipo de carne, legumes, temperos e ervas.

Existem muitas variedades de sopas japonesas claras, mas hoje vamos mostrar como preparar uma sopa japonesa de cebola no conforto da sua casa.

Razões para beber mais sopa

A sopa proporciona uma comida rápida e fácil, especialmente quando está frio lá fora. Além disso, é super bom para o seu corpo. Não importa que tipo de sopa você goste, sopa vegana ou caldo, uma xícara quente de sopa pode ajudar a apoiar seu bem-estar de várias maneiras. Aqui estão as razões mais importantes pelas quais a sopa é super saudável.

O melhor aquecedor

Sopa clara japonesa

Uma xícara de sopa quente é absolutamente comovente! Se você tem dificuldade em lidar com o clima frio, sua resposta está na sopa. Segundo nutricionistas, sopa quente pode aumentar sua temperatura corporal para aquecê-lo de dentro para fora.

Fácil de Cozinhar

Ao contrário de muitos pratos, uma tigela de sopa quente é uma das poucas entradas principais que permite jogar os ingredientes em uma panela e ir embora até a hora de comer.

Além disso, ao contrário de outras refeições, as sopas preservam a maioria dos minerais e vitaminas dos vegetais cozidos, se não todos, porque você não se livra da água. Simplificando, toda vez que você toma sopa, está realmente bebendo um caldo cheio de vitaminas, saboroso e delicioso.

Baixo teor de gordura e alto teor de fibra

A menos que você goste de uma sopa à base de creme, a maioria das sopas está cheia de legumes. Todos esses elementos são valorizados por seu conteúdo com pouca gordura e alta fibra, o que torna a sopa uma opção extraordinariamente saudável.

Fácil de refrigerar e reaquecer

Se você é uma pessoa ávida por sobras, deve saber que as sopas passam muito bem do fogão para o freezer e do freezer para o microondas. Prepare uma tigela grande de sopa quente uma noite e você pode transformá-la em deliciosas porções de jantar pelo resto da semana.

Aumenta seu sistema imunológico

Há uma razão pela qual as pessoas tomam sopa quando estão doentes. Primeiro, porque a sopa quente pode ajudar a aumentar a temperatura do corpo para ajudar a combater as doenças. Segundo, de acordo com a Clínica Mayo, certas sopas também têm propriedades anti-inflamatórias, que podem aliviar dores e doenças leves.

Como fazer sopa de cebola clara japonesa?

molho de salada

Se você já experimentou sopas de cebola antes, não é estranho a este clássico saboroso. A sopa clara de cebola é muito leve e geralmente feita de um caldo de legumes com um sabor rico de cebola, cebolinha cortada na hora e cogumelos. Se é a primeira vez que você experimenta, está pronto para um deleite. Prepare seus aventais e vamos lá!

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Ingredientes

  • 6 xícaras de caldo de legumes (frango ou carne)
  • 1 colher de sopa de alho
  • 1/2 colher de chá de gengibre (picado)
  • 1 xícara de cogumelos (em fatias finas)
  • 1/2 xícara de cebolinha (cortada)
  • provar sal e pimenta
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 2 cebolas (cortadas em cubos)
  • 1 talos de aipo (picados)
  • 1 cenoura (descascada e picada)
  • Molho de soja (opcional)
  • Sriracha (opcional)

Instruções

  1. Primeiro, refogue a cebola em uma panela com um pouco de manteiga até ficar levemente caramelizada. Faça isso por cerca de 5 a 10 minutos.
  2. Coloque uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione o aipo, cenoura, gengibre, alho e óleo de gergelim. Despeje o caldo. Tempere a gosto com um pouco de sal e pimenta.
  3. Deixe ferver e cozinhe por 25 a 30 minutos.
  4. Adicione algumas dessas cebolinhas e cogumelos fatiados ao caldo.
  5. Adicione uma pitada de molho de soja e sriracha para elevar o sabor da sua sopa.

Nutrição

  • Calorias: 24
  • Carboidratos: 2g
  • Proteína: 2g
  • Gordura: 1g
  • Gordura saturada: 1g
  • Sódio: 862mg
  • Potássio: 262mg
  • Fibra: 1g
  • Açúcar: 1g
  • Vitamina A: 83IU
  • Vitamina C: 18mg
  • Cálcio: 20mg
  • Ferro: 1mg

A sopa clara japonesa é saudável?

A julgar pelos ingredientes, você pode responder a essa pergunta por si mesmo. É uma receita bastante simples. Não é extremamente nutritivo, mas surpreendentemente leve e com poucas calorias. Isso o torna perfeito como aperitivo para o menu do jantar ou para o almoço da tarde, se você estiver tentando perder peso.

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  1. Sopa instantânea de macarrão de galinha Paleo
  2. Sopa de Fervura de Camarão
  3. Sopa de Tacos de Frango
  4. Panela instantânea Zuppa Toscana por BeautyAndTheBenchPress.com
  5. Sopa de frango com limão grego por ASpicyPerspective.com

Leve embora

Nos restaurantes, sopas japonesas de cebola clara são preparadas com muitos dias de antecedência para permitir que os sabores realmente penetrem. Dito isto, é uma excelente sobra; você pode armazenar por dias seguidos. Se tiver tempo, prepare-o com antecedência e aqueça-o antes de colocar os cogumelos e cebolinha.

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