Algumas das melhores comidas porto-riquenhas que você deve experimentar

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Você não pode falar sobre comida caribenha e não mencionar Porto Rico. Para os olhos inexperientes, a comida porto-riquenha pode parecer nada diferente das ilhas vizinhas, mas se você observar a culinária porto-riquenha, verá como é diferente.

A cozinha porto-riquenha é uma mistura de influências locais e internacionais. Alguns ingredientes, como banana e mandioca, são anteriores aos anos 1400. Outros ingredientes, como as azeitonas, foram introduzidos posteriormente pela colonização espanhola. Logo depois, quando Porto Rico se tornou uma parada na rota do comércio de escravos, técnicas e influências da culinária africana incutiram a terra.

Se você já experimentou comida porto-riquenha diretamente da ilha, considere-se abençoado. Para aqueles que desejam explorar os diferentes tipos de alimentos que Porto Rico tem para oferecer, fique por perto. Este guia o guiará pelas melhores comidas porto-riquenhas.

Mofongo

Mofongo

Se a palavra Mofongo não acionar algo para você, você estará perdendo. Mofongo é feito com banana verde frita amassada com carne e legumes suculentos. A refeição é então revestida com um molho geralmente feito de alho, óleo e caldo.

Pinchos

Pinchos

Se você gosta de espetinho, vai adorar Pinchos. Pinchos são shish kebabs menos legumes. Os porto-riquenhos não são fãs de vegetais em seus kebabs. Estes são geralmente feitos de carne de porco, frango ou camarão. Se você já visitou a ilha, provavelmente encontrou vendedores ambulantes nas margens das praias, vendendo-os. Eles são de morrer!

Pionono

Pionono

Uma especialidade local, o Pionono é composto de massa de banana-da-terra amarela frita e recheada com carne moída. O Pionono é uma sobremesa frita muito suave e doce. Se você optar por comer alimentos mais saudáveis ​​ou odiar alimentos oleosos, não será um fã, mas confie em nós, é delicioso! Apenas uma mordida irá convencê-lo a abandonar seus planos de dieta por um dia e saborear cada última mordida.

Yucca

Mandioca

Muito parecido com uma batata, a mandioca é um vegetal de raiz que pode ser servido frito ou amassado. Você pode encontrá-lo em um formato de fatias grossas, cozidas ou fritas, na maioria dos restaurantes porto-riquenhos locais. As batatas fritas de mandioca estão se tornando amplamente populares nas cidades urbanas dos EUA.

Asopao

Asopao

Entusiastas de sopa, alegrem-se; este prato é para você. O Asopao é um caldo de galinha rico, geralmente servido com um lado de arroz destinado a ser jogado na sopa.

Pernil

Pernil

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Pernil é um dos melhores pratos da culinária hispânica, mas a opinião porto-riquenha sobre esse clássico é incrível! Ombros de porco são assados ​​lentamente e separados em grandes pedaços salgados. Se você pedir um no restaurante porto-riquenho local, leve-o com molho mojo, arroz e feijão. Você nos agradecerá mais tarde.

Bacalaítos

Una orden de Bacalaítos, por favor! O bacalhau salgado é um prato universalmente popular, mas os porto-riquenhos apimentam, transformando-o em um empada e fritando-o. Se você tiver sorte, poderá encontrá-los nos restaurantes porto-riquenhos locais. Dica: Bacalaitos têm um sabor incrível com um molho de alho.

Quesitos

Quesitos

Você é uma pessoa de sobremesa? Se você for, vai gostar deste. Os quesitos são doces com massa folhada com queijo cremoso, cozidos no forno, recobertos com açúcar. Uma mordida e você se verá derrubando três ou quatro no local. A única desvantagem é que você provavelmente não encontrará nos restaurantes ou confeitarias locais. Se você está morrendo de vontade de comprar um, compre seu ingresso, Quesitos pode ser encontrado em qualquer lugar de Porto Rico.

Arroz Con Dulce

Arroz Con Dulce

Existe mais espaço para a sobremesa? Arroz con dulce (doce de arroz) é um delicioso pudim de arroz preparado com leite de coco, passas, noz-moscada, cravo e canela. Faça um favor ao seu paladar e experimente. É um doce pegajoso!

Arroz Con Gandules

Arroz Con Gandules

O arroz é muito popular em todas as ilhas do Caribe, mas o determinante distintivo do arroz porto-riquenho são os feijões-verdes conhecidos como gandules. Arroz con gandules é uma mistura de arroz, carne de porco e ervilhas cozidas na mesma panela com sofrito. Na ilha, as pessoas ficaram tão apegadas a ela que não há refeição sem arroz con gandules.

Maduros

Maduros

Maduros são bananas doces caramelizadas com uma textura um pouco mais suja que as tostonas. Ao contrário da maioria dos pratos que vimos hoje, este pode ser facilmente fabricado no conforto da sua casa.

Alcapurrias

Alcapurrias

Falar sobre fast food? Na ilha, Alcapurrias é o fast-food. A massa é feita de banana verde e raiz de Taro, então preenchido com carne moída.

Pasteles

Pasteles

Normalmente servido em ocasiões especiais, Pasteles é o favorito da multidão. Eles são feitos de batatas, bananas e abóboras, misturados com carne e envoltos em uma folha de bananeira com barbante, e então fervidos.

Pollo Guisado

Pollo Guisado

Pollo Guisado é um ensopado de frango que combina muitos sabores e ingredientes quentes da ilha. O frango com carne escura é cozido com temperos como sofrito, alho, adobo, coentro, achiote orégano e outros temperos. Dependendo dos restaurantes, os vegetais infundidos no caldo variam, por isso pode ser um pouco diferente dependendo de onde você chegar.

Leve embora

Já tem a fome? Independentemente do tipo de comida que você saborear, os pratos porto-riquenhos certamente o conquistarão. Se você gosta de algo delicioso, picante e gorduroso, encontrará alguns ótimos restaurantes porto-riquenhos que oferecem a maioria dos pratos acima mencionados. Se você gosta muito de doces, também pode encontrá-los.

Para quem gosta de cozinhar alimentos exóticos, ficará satisfeito em saber que a maioria dessas refeições pode ser preparada em casa. Você encontrará dezenas de receitas on-line para ajudá-lo nesse empreendimento. Por que não experimentá-lo?

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